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秋天，美麗的季節…
也是豐饒的季節…
佛卡夏，一種義式主餐麵包…
終於，在倫敦正式與它邂逅了…
初到倫敦時，這樣的麵包讓我很訝異，
因為它看起來很像認知中的披薩，
可是一旁葡萄酒老師兼導遊的 Joan，告訴我，
它不是披薩，
它是佛卡夏，
但心中其實有了一點疑惑，
尤其當我嚐過它的味道後，
我很清楚，
我愛上它了…
初榨橄欖油加上天然海鹽，
麵粉裡加入新鮮香草，
手工揉製…，
麵糰發酵完成，
在表面上鋪滿了屬於秋天的季節食材 - 新鮮蕈菇，
搭配西班牙黑、綠橄欖、自製義式油漬小蕃茄，
美味就這麼開始…
蕈菇佛卡夏，
每次出爐時，
它的香氣總是引起許多旁人的注目，
屬於這樣季節的風味，Lee & daughters 為您完整呈現。
Lee & daughters
living + food
open time: o8:oo~16:30
tel：07－222－8836
add：高雄市苓雅區福建街322號
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