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從來就記不住那一天是萬聖節.
到了倫敦, 參加了幾年的Party, 還是記不住這個讓大人小人都瘋狂的日子.
只知道, 一旦南瓜上了架, 就離萬聖節不遠了.
星期六早上, 和Joan逛去家附近的小小法式咖啡店,
帶走兩杯咖啡, 到處閒逛.
咖啡店的對面是一棟舊式訂製書籍的舊式樓房.
旁邊的一處空地被用來當有機蔬果的小型農夫市集週末集散地.
一個這樣不起眼的角落, 是很多家庭下訂單取貨的地點.
對我們而言, 是最容易探知什麼是當季蔬果的好去處.
象徵秋天的南瓜, 各式各樣, 有大有小,
我挑了一個圓通通的深橘色還連著蒂的南瓜.
頂邊切開, 先放著.
用湯匙挖空中心的籽,
倒進 French creme fraiche,
切蒜末, 塩巴及現磨的黑楜椒, 均勻攪拌.
蓋上連蒂的瓜帽, 包上錫箔紙,
進烤箱(預熱攝氏180度)約1小時.
取出剝去錫箔紙上桌, 熟的南瓜連皮也可以吃.
香軟的南瓜, 淋上一匙熱騰騰的蒜未鮮奶油, 就是一道充滿秋味的前菜.
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