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PLENTY by YOTAM OTTOLENGHI
喜歡他掌握食材的手法, 完美結合當季蔬果, 充分採用穀糧, 配合 YOTAM 以色列的背景, 顏色大膽鮮明, 飽滿不害羞.
店裡食品的擺設, 突破傳統, 以高低製造層次, 每一個角度, 都令人讚嘆.
不只是Londoners, Ottolenghi 在 Notting Hill, Knighsbridge 及 Upper Street (Angel),
是許多食客拜訪倫敦的必訪之一.
買了他的第一本書,
OTTOLENGHI, 鼓勵我嚐試許多我不熟悉的食材.
簡單的幾道SALADS及乾煎香嫩雞腿,
這樣的搭配, 很適合星期天的下午.
2010年中, 一本以蔬果為主的書,
PLENTY 在 Ottolenghi 的旗艦店上架.
Yotam 秉持他一貫的特色, 創作一份份的美味.
其中呈現更多我可以嚐試的新食譜. 好不期待!
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